0%
0%
En Canaán de Rivas, a las faldas del Chirripó,
cada plato nace de la tradición y la excelencia en la cocina.
En Batsu, cada ingrediente tiene nombre y origen.
Para que siempre lleguen platos llenos de frescura a tu mesa.
David Navarro creció entre ollas y recetas heredadas. Aprendió desde pequeño que cocinar no es seguir instrucciones — es dejar volar la imaginación.
Cada plato que sale de su cocina lleva su firma: innovador y elevado pero lleno de humildad, construido con ingredientes locales que son los verdaderos protagonistas. Una cocina honesta, con sabores que no se olvidan.
En 1980, hace más de 40 años, Carlos Navarro construyó con sus propias manos un lugar donde el pueblo de Canaán y sus alrededores se reunía. Un salón de baile donde los fines de semana se disfrutaba, se reía y se vivía. Ese espíritu nunca se fue, solo evolucionó.
En 2017 nació Batsù GastroPub, el mismo lugar de siempre, pero con una cocina que cuenta su propia historia. Una cocina donde los ingredientes locales son los protagonistas, la trucha del río, el queso de cabra de la zona, el pan de masa madre hecho en casa. Sabores que sorprenden porque no los encontrás en cualquier lado. Y un ambiente que se siente único desde que entras, el frescor de la montaña, los murales coloridos, la brisa del balcón y esa vibra que mezcla lo tradicional con lo moderno.
Reserva con anticipación y asegura tu espacio.
Te confirmamos por WhatsApp en menos de 24 horas.
One of my favorite places on the Mountain! Great food, great people, great music...
Me encanta este lugar, ambiente familiar. La comida ni se diga, es excelente. Además todos los fines de semana hay música en vivo. Lo recomiendo.
We stayed for a week in an AirBNB just down the street. We'd planned to cook our own meals, but we discovered Batsu Gastropub. And we ate there every day. OK, sometimes twice a day. Everything was delicious — including more than our fair share of passion fruit margaritas. Go. Eat, drink and be merry. You'll love it.
Hay momentos que merecen algo más que
un restaurante cualquiera. En Batsu diseñamos
la experiencia contigo — menú, espacio y ambiente
ajustados a lo que quieres que recuerden.
Encuéntranos
Batsu Gastro Pub
Canaán de Rivas, Pérez Zeledón
Costa Rica
Lun · Mié · Jue · Vie 12:00 – 21:00
Sáb · Dom 12:00 – 21:00
Mar 15:00 – 21:00
Usa el formulario en esta misma página y te llegará un mensaje por WhatsApp. Confirmamos en menos de 24 horas con todos los detalles de tu visita. Así de simple.
Sí. Trabajamos con ingredientes locales frescos y buena parte de nuestro menú tiene opciones vegetarianas. Si tienes restricciones específicas, cuéntanos al reservar — hacemos lo posible por acomodarnos.
Lunes, miércoles, jueves, viernes, sábados y domingos de 12:00 p.m. a 9:00 p.m. Los martes abrimos de 3:00 p.m. a 9:00 p.m. Los fines de semana suelen llenarse rápido — reserva con tiempo.
Absolutamente. Hemos sido escenario de cumpleaños, reuniones corporativas y celebraciones familiares. Coordinamos contigo el menú, el espacio y los detalles para que solo tengas que disfrutar.
Estamos en Canaán de Rivas, Pérez Zeledón, Costa Rica — rodeados de naturaleza y a pocos minutos del centro. Fácil de llegar, difícil de olvidar.
