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Idioma:
Cervezas
Nacional – ¢1.400
Artesanales – ¢3.000
Consulta por nuestra variedad de casa cerveceras artesanales
Premium – ¢2.000
Bebidas
Cócteles ¢3.500
- Mojitos
- Margaritas
- Piña colada
- Gin tonic
Bebidas Calientes
- Café ¢800
- Café con leche ¢1.000
- Te ¢1.000
- Chocolate ¢1.300
Bebidas Frías
- Gaseosas ¢1.300
- Agua ¢1.000
- Naturales ¢1.300
Entradas
Crema o Sopa
- Ayote (Servido con pan de la casa) – ¢3.100
- Tomate (Servido con pan de la casa)– ¢3.100
Bruchetas en pan artesanal de masa madre
- Queso de cabra local, higos y cebolla caramelizada – ¢3.100
- Capresse: Queso mozarella, tomate cherry y pesto de albahaca – ¢3.100
- Hummus de garbanzo, hongos salteados y perejil fresco – ¢3.100
Hummus de Garbanzo Servido con pan de la casa – ¢3.100
Ceviche Batsù – ¢3.950
Trucha fresca local, sandía, pepino y cebolla morada, servida en caldo de citricos y patacones)
Platos Principales
Acompañamientos puede seleccionar 2 opciones
(puré de papa, verduras, arroz, ensalada de la casa)
Sabor Tico – ¢4.500
(A su eleccion filet de pollo o trucha, arroz blanco, frijoles, tortilla palmeada, picadillo de temporada, platano maduro, ensalada verde de la casa)
Lomo de Cerdo – ¢8.500
(adobada con hierbas frescas, bañado en salsa bbq de mora y chipotle)
Chuleta de Cordero – ¢11.300
(cordero 100% nacional, sellado en aceite de ajo y romero, acompañada con chimichurri de culantro coyote)
Pollo Relleno Batsù – ¢6.900
(filet se Pollo relleno de queso de cabra local e higos, bañado en salsa blanca)
Trucha entera – ¢4.800
(Trucha local fresca, a elegir a la plancha o frita)
Lomito Especial – ¢7.500
(200g de lomito, acompañado de salsa al vino tinto con hongos)
Pollo a la parmesana – ¢4.800
(Pollo empanizado, bañado en salsa de tomate de la casa, queso mozarella y queso parmesano)
Filete de Trucha – ¢4.900
(A la plancha o empanizado, bañado en salsa de Uchuvas)
Tacos Batsu – ¢4.800
(Tortilla palmeada de la casa, acompañada de ensalada, chile y cebolla salteada, chutney de mango, a elegir tu proteína favorita:
- Lomo
- Camarones
- pollo
- vegetariana)
Pastas
- Ravioles de Queso Ricota ¢6.500
- Fetuchinne Fresco ¢4.500
- Espaguetis ¢4.000
(Acompañada de pan de la casa ya elige tu salsa favorita Pomodoro, Alfredo o Pesto)
Adicionales:
Pollo ¢1.000
Lomo ¢2.000
Camarones: ¢1.000
Vegetales¢1.000
Hamburguesas Batsù
Pan artesanal hecho en casa, lechuga, tomate, pepinillos, cebolla caramelizada y queso mozarrella
Opciones de Tortas
- Torta 100% carne angus certificada ¢4.800
- Vegetariana (mezcla de lentejas y remolacha) ¢4.800
- Pollo (a la plancha o empanizado) ¢4.800
- Trucha (torta de trucha local hecha en casa) – ¢6.500
- Hamburguesa TICA (Fajitas de pollo, res o mixtas) – ¢4.500
Adicionales:
Tocineta – ¢1000
Huevo frito – ¢500
Plátano maduro – ¢500
Guacamole – ¢800
Hongos – ¢500
Queso de cabra – ¢800
Camarones – ¢1000
Torta adicional – ¢2000
Emparedados
Pollo¢4.800
(pollo a la plancha o empanizado, en pan multigranos de masa madre, queso mozarella, tomate y lechuga en adereso al pesto)
Lomo ¢4.800
(Lomo a la plancha, pan multigranos de masa madre, con cebolla caramelizada, hongos salteados, tomate y lechuga. Alioli Chipotle)
Vegetariano¢4.300
(Hongos salteados, pan multigranos de masa madre, cebolla caramelizada, hummus de garbanzo, pepino y tomate)
Truchas¢4.600
(Trucha fresca empanizada a la plancha, en pan multigranos de la casa, cebolla morada, guacamole, lechuga y tomate. salsa tartara)
Pizzetas
Río Blanco¢3.800
(Cebolla caramelizada, con romero, queso chevre, rúcula)
Vegetariana ¢3.800
(Pasta tomate de la casa, hongos, queso mozarella, cebolla morada, aceitunas, chile dulce)
Batsu ¢4.500
(pasta tomate de la casa, queso mozarella, chile dulce y cebolla – (Camarones, Lomito, Pollo)
Margarita¢3.800
(pasta tomate de la casa, queso mozarella, albahaca y tomate)
Ensaladas
Ensalada Batsù – ¢4.500
(Mix de lechugas, tomate cherry, zanahoria, nueces caramelizadas y fresas) A elegir (pollo, camarones, res, vegetariana o trucha) en aderezo de reducción balsámica y moras.
Ensalada Chirripó – ¢3.500
(Queso Feta Empanizado, tomate cherry, lechuga, rúcula, cebolla morada, aceitunas, aderezo de la casa).
Snacks
Queso Hamburguesa Jr – ¢3.800
Queso mozarella, torta angus de la casa, lechuga y tomate con papas a la francesa
Deditos de Pollo – ¢3.500
con papas en gajo oa la francesa
Dedos de trucha – ¢3.800
acompañado de papas fritas y alioli de mora y albahaca
Nachos Batsu – ¢3.500
Frijoles arreglados, queso mozarella, lechuga y pico gallo
- Carne
- pollo
- vegetarianos
Bastones de queso – ¢3.000
Acompañando de alioli de Chipotle
Alitas de pollo – ¢3.900
acompañado de papas fritas y tu salsa favorita:
- mostaza y miel
- Búfalo
- barbacoa
Patacones arreglados – ¢3.900
frijoles molidos, queso mozarella, lechuga y pico gallo a elegir:
- Carne
- pollo
- vegetarianos
Fajitas Campesinas – ¢3.800
Fajitas de Res o Pollo salteados con chile y Cebolla, acompañadas de ensalada de la casa y tortilla plameada